Ett enkelt sätt att kolla om man (troligtvis) lider brist på någon vitamin eller något mineralämne är att titta på vad man äter, t.ex. här.
Lasse har shoppat kvällsmat idag och ska bjuda mig på varmrökt lax, remouladsås, kokt ägg och champinjoner. Jag har ätit ett par lövtunna rån (lågkolhydrat, vet ej näringsinnehåll) med brieost på tidigare idag.
Rekommenderade dagsbehov för en kvinna i min ålder enligt Livsmedelsverket:
A 700 . . . . . .Fosfor 600
B6 1,2. . . . . .Kalcium 800
B12 2,0 . . . . Magnesium 280
D 7,5 . . . . . . Selen 40
C 75 . . . . . . .Järn 15
E 8 . . . . . . . .Kalium 3,1 (förstår inte skillnaderna i värdet här)
. . . . . . . . . . .Zink 7
Sedan kan man ju ifrågasätta RI och även vilket näringsinnehåll det är i maten nuförtiden, men det här ger ju åtminstone något att arbeta utifrån.
